เทคโนโลยีการผลิตที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอน
ข้าวกล้อง คือ ข้าวที่สีเพียงครั้งเดียว โดนกะเทาะเอาเปลือกนอกออกเท่านั้น จะไม่มีการขัดสีเอาเส้นใยที่อยู่รอบ ๆ เมล็ดออก โดยหลักการเลือกซื้อข้าวกล้องให้ได้ประโยชน์สูงสุดมีดังนี้
..ตอนนี้ข้าวหอมมะลิไทยมีอัตราการเติบโตเป็นเลขสองหลัก ซึ่งโดยทั่วไปจะไม่พบการเติบโตลักษณะนี้ในกลุ่มสินค้าข้าวมาตรฐานชนิดอื่น นอกจากนี้ยังเป็นข้าวคุณภาพเยี่ยม ทั้งคุณภาพ รสชาติ กลิ่น กลิ่นหอม และรัฐบาลไทยที่สนับสนุน และยังเติบโตได้อีกในตลาดสหรัฐฯ..
เป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพแทนข้าวชนิดอื่นๆ เนื่องจากมีไขมันต่ำกว่าและมีไฟเบอร์สูงกว่า
จะตอนกิ่งมะละกอ ทำแบบไหนง่ายที่สุด
ข้าวกล้องหอมมะลิดำ ข้าวหอมขาวตาเคลือบ
แต่ข้าวหอมมะลิ หรือข้าวชนิดอื่นๆ ที่มีหลายชนิด หลายสายพันธุ์ ต่างก็มีทั้งคุณประโยชน์ ข้อดี และข้อเสีย ข้าวหอมมะลิไทย แตกต่างกันออกไป วิธีการปลูกก็จะขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาคว่ามีการปลูกแบบใด อีกทั้งในเรื่องของคุณภาพก็จะมีความแตกต่างกันออกไปเช่นกัน ทั้งนี้การจำหน่ายข้าวหอมมะลิย่อมมีราคาสูงกว่าข้าวขาวปกติ ทำให้หลายๆ คนเลือกที่จะกินข้าวหรือบริโภคข้าวที่มีความแตกต่างกันออกไป ซึ่งในตัวข้าวหอมมะลิเองนั้นก็มีอะไรที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว
– เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานข้าวหอมมะลิแท้ ที่นุ่มเหนียวพอดี
รวม เทคนิค นึ่งข้าวเหนียว ให้อร่อย นุ่มนาน ข้ามวัน ข้ามคืน
ข้าวบาสมาติเหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้น เช่น ข้าวหมกบริยานีและพิลาฟ
การเก็บรักษา : เก็บรักษาในโซโลขนาดใหญ่พร้อมรองรับลูกค้าได้ตลอดปี
ขณะเดียวกัน กลุ่มร้านอาหารไทยที่กระจายทั่วไปในสหรัฐฯ ก็ถือเป็นอีกหนึ่งในกลไกที่ขับเคลื่อนให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยผู้ประกอบการร้านไทยมองว่า หากรัฐบาลสามารถดำเนินนโยบายช่วยเหลือและกระตุ้นกระแสข้าวไทยแและสินค้าไทยให้เป็นผลสำเร็จ ก็จะช่วยให้ร้านอาหารไทยในต่างแดนได้รับประโยชน์ตามไปด้วย
เมื่อต้องเก็บข้าวหอมมะลิดิบ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น นี่คือเคล็ดลับบางประการที่ควรทราบ:
ข้าวหอมมะลิ มีถิ่นกำเนิดในไทย มีลักษณะกลิ่นหอมคล้ายใบเตย พันธุ์ที่นิยมปลูก และบริโภคกันอย่างแพร่หลาย